Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Kabak Çorbası tanımı oldu. Pekala en hoş Kabak Çorbası yemek tanımı nasıldır? Kabak Çorbası yemeği nasıl yapılır? Kabak Çorbası için gerekli gereçler nelerdir?
KABAK ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 kabak
3 soğan
3- 4 kısım dereotu
2 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı su
1 kase yoğurt
Yarım su bardağı un
Kırmızı toz biber
Nane
Tuz
KABAK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Kabaklar temizlenip doğranır ve dereotunu da düzgünce kıyılır. Soğanlar soyulduktan sonra küçük küçük doğranır.
Margarini tencerede eritilir, soğanlar pembeleşinceye kadar sote edilir. Kabaklar da soğana eklenip birkaç dakika kavurulur.
Ardından tuz ve su ek edilerek kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Blenderden yahut tel süzgeçten geçirerek servis kasesine alınır.
Ayrı bir kapta yoğurt ve un birbirine yedirilerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Çorba suyundan 1 kepçe alıp karışıma ek edilir ve karışım çırpılır.
Hazırlanan yoğurtlu karışım, çorbaya yavaş yavaş ve daima karıştırarak ek edilir. 3 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Kırmızı toz biber, dereotu ve nane ile tatlandırılabilir.
