Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 4adet yeşil köy biberi
- 1 adet büyük domates
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
Sosu için;
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Közmatiği ocağa alalım. Üzerine patlıcanları, biberleri, sarımsak ve soğanları dizelim. Patlıcanlara bir kaç yerine bıçak ucu batıralım ki içi iyi pişsin. Sebzeleri çevirerek her tarafının pişmesini sağlayalım.
- Pişen patlıcanları kolay temizlemek için bir poşetin içine alalım, 5 dakika beklesin. Sonra dışının siyah kabuklarını, biberleri, sarımsağı, soğanı soyalım.
- Patlıcanı ve domatesi minik küp gibi doğrayalım. Sarımsak ve soğanı da minik doğrayalım, maydanozu ince kıyalım salata tabağına alalım.
- Sos malzemelerini karıştırıp salataya dökelim ve salatayı güzelce harmanlayalım. Köz patlıcan salatamız servise hazırdır. Afiyet olsun ????????????iyi bayramlar.
Köz Patlıcan Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
