Yemek

Ravioli tarifi! Masterchef Ravioli nasıl yapılır? Ravioli yemek tarifi! Ravioli için gerekli gereçler nelerdir?

2 Mins read

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis Ravioli tanımı oldu. Pekala en hoş Ravioli yemek tanımı nasıldır? Ravioli yemeği nasıl yapılır? Ravioli için gerekli materyaller nelerdir?

RAVİOLİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Hamuru için gerekli gereçler:

  • 150 gram irmik 125 gram un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı su

İç harcı için:

  • 2 dilim balkabağı, 1 kısım taze fesleğen, 2 yemek kaşığı lor peyniri, tuz

Sosu için:

  • 200 mililitre krema, 2 yemek kaşığı labne peyniri, 1 çay bardağı balkabağı püresi, 2 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için:

  • Rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen

RAVİOLİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle raviolinin iç harcını yapmaya başlayın. Balkabaklarını, fırında yeterlice yumuşayana kadar közleyip bir kaba alın.Hamuru için lor peyniri ve tuzu ek edip püre halline gelene kadar materyalleri karıştırın. Orta sertlikte hamur elde edin. Hamuru tezgaha alın ve mantı hamuru kalınlığında açın.Hamurdan 3 sanitmetre boyutlarında kare modüller eksin. Hamur modüllerinin üzerine fırça ile yumurta sürün. Hamurların ortasına lor peyniri püresini yerleştirin. Öbür hamur kesimini üzerine kapatıp mantı kesimi elde edin.Tencere suyu alın içine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kaynar suda ravilolileri yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.Sosu için krema, zerdeçal, balkabağı püresi ve labne peynirini bir sos tenceresine alıp kıvama gelene kadar kaynatın.Haşlanmış ravilolileri servis tabağına alın, üzerine sosunu ek edin. Rendelenmiş peyniri de üzerine serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

PİKAN CEVİZLİ AÇIK RAVİOLİ TARİFİ

İç Materyaller:

200 gr. Shitake mantarı

Tuz

150 gr. un

100 gr. porcini mantarı

50 gr. kuzugöbeği mantarı

20 gr. pikan cevizi

2 adet kuşkonmaz

2 diş sarımsak

2-3 kol taze kekik

Mikro roka filizi

Zeytinyağı

Karabiber

Malzemeleri dilek edilen halde doğrayın ve taze kekik, sarımsak ekleyerek zeytinyağında soteleyin. Kuşkonmazı kaynar suda haşlayıp soğuk buzlu suya alın.Hamur için materyaller:

50 gr. semolina unu

2 adet yumurta

Tuz

Tüm materyalleri sert bir hamur elde edene kadar karıştırın ve 20 dk. dinlendirin. 5 cm çapında diskler halinde kestiğiniz hamuru blanch edin. Tabağa mantarların birkısmını ve kuşkonmazı yerleştirin. Arkasında pikan cevizini ekleyin. Üzerine bir disk hamur koyun. Bu süreci iki kat yapın ve üstünü mikro roka filizleriyle süsleyin.

Afiyet olsun!

Benzer İçerikler
Özel HaberYemek

CEZZAR STEAKHOUSE

2 Mins read
Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar değerli dostlar. İş yoğunluğum sebebiyle ara verdiğim yazılarıma oldukça keyifli bir restoranla dönüş yapıyorum. Et severler…
Yemek

Altı Ezmeli Kebap tarifi! 3 Ağustos Masterchef Altı Ezmeli Kebap nasıl yapılır? Altı Ezmeli Kebap tarifi! Altı Ezmeli Kebap için gerekli malzemeler!

1 Mins read
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Altı Ezmeli Kebap tanımı oldu. Pekala en hoş Altı Ezmeli …
Yemek

Fried Rice tarifi! Fried Rice hangi ülkenin yemeği? Masterchef Fried Rice nasıl yapılır? Fried Rice yemek tarifi! Fried Rice için gerekli malzemeler!

2 Mins read
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Fried Rice tanımı oldu. Pekala en hoş Fried Rice yemek …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir